消委會研究︱94%市民願付溢價買可持續產品 促政商民合作縮窄知行落差

認知態度創新高 供應觀感拖後腿

消委會指出，本港市民對可持續消費的認知及態度均創下新高。研究顯示，高達94%受訪者表示願意為可持續產品支付較高價格，反映市民在價值層面已經接受「畀多少少錢換取對環境更友善嘅選擇」呢個概念。

不過，當鏡頭由態度轉向市場現實，落差即刻浮現。僅得24%受訪者認為市面上相關產品供應充足，換句話說，超過七成市民覺得想買都未必買得到。消委會形容，呢個情況反映市場供求出現落差——唔係冇需求，而係供應端未能配合已經升溫嘅消費意欲。

知行落差成關鍵樽頸

消委會用「知行落差」概括呢個現象：市民「知」嘅層面已經相當成熟，但「行」嘅層面仍然受制於產品選擇、供應網絡同市場配套。報告特別提到，可持續消費指數持續上升，但回收表現停滯，顯示部分行為層面嘅指標未有跟隨態度同步改善。

消委會呼籲政商民三方合作，縮窄呢個「知行落差」。具體嚟講，即係政府要提供政策框架同基建支持，商界要增加可持續產品嘅供應同透明度，市民則要將已有嘅認知轉化為持續嘅消費習慣。三方缺一不可，先可以令香港朝着2050年前碳中和嘅目標推進。

供應端成下一步焦點

今次研究最值得留意嘅訊號，係焦點開始由「教育消費者」轉向「要求供應端回應」。當94%受訪者已經表態願意付溢價，再單方面叫市民改變行為，邊際效益只會愈來愈低。真正嘅樽頸，在於市場上有冇足夠嘅可持續產品畀呢班已經準備好嘅消費者去揀。

消委會呢份追蹤研究未有交代24%供應充足觀感背後嘅具體缺口喺邊啲產品類別，但單從數字睇，供應端嘅滯後已經成為香港可持續消費轉型嘅關鍵制約。政商民合作唔係口號，而係要有人企出嚟填補嗰七成幾市民感受到嘅市場空白。